Mõnusalt kreemjas seenesupp.
neljale
2 karpi champinjone ~400g
1 väike sibul
2 spl õli
2 spl jahu
5 dl taimepuljongit
1 dl vahukoort
soola, musta pipart ja
tükeldatud peterselli
Loputa seened kiiresti ja tükelda. Tükelda sibul ning soenda koos seente ja õliga potis umbes 5 minutit. Sega hulka jahu ning lisa puljong. Keeda 10 minutit. Lisa vahukoor (niisama või pehme vahuna). Mina vahustasin veidi. Maitsesta maitse järgi ning kaunista peterselliga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar