esmaspäev, 31. mai 2010
Mustikapehmis
100 g mustikaid
1 dl vahustatavat vaniljekastet
1 spl tuhksuhkurt
0,5 spl vett
1 munavalge
Sega köögikombainis, mustikad, tuhksuhkur, vesi ja munavalge. Vahusta eraldi kausis vaniljekaste ning kalla mustikasegu vaniljekastme hulka. Sega ettevaatlikult ning tõsta pehmis pokaalidesse. Kaunista mustikatega.
Seenesalat
200 g seeni
1/4 suurt punast sibulat
1 dl hapukoort
kaunistuseks peterselli
1/4 suurt punast sibulat
1 dl hapukoort
kaunistuseks peterselli
reede, 28. mai 2010
Riisipuder maasika-rabargeri kisselliga
Riisipuder:
1 dl vett
1 dl pudruriisi
0,5 l piima
1/4 tl soola
Kissell:
130 g rabarberit
130 g maasikaid
50 g suhkurt
3 dl vett
3 tl kartulijahu
0,75 dl külma vett
Puder: lase vesi keema, lisa riis ja keeda kuni vesi imendub riisi. Lisa piim ja hauta nõrgal kuumusel umbes 50 minutit. Maitsesta valmis puder soolaga.
Kissell: Tükelda rabarber potti, lisa vesi, maasikad ja suhkur. Keeda kuni rabarber muutub pehmeks. Lisa külma vette kartulijahu ning lisa kartulijahu vesi pidevalt segades kissellile. Lase hetkeks keema ja tõsta pott tulelt.
Serveeri soojalt või külmalt. Ise eelistan külmalt.
Kissell: Tükelda rabarber potti, lisa vesi, maasikad ja suhkur. Keeda kuni rabarber muutub pehmeks. Lisa külma vette kartulijahu ning lisa kartulijahu vesi pidevalt segades kissellile. Lase hetkeks keema ja tõsta pott tulelt.
Serveeri soojalt või külmalt. Ise eelistan külmalt.
neljapäev, 27. mai 2010
Jogurtijäätise tort
Põhi:
170 g digestive küpsiseid
80 g sulatatud võid
Kate:
50 g maasikaid
1 banaani
1 dl vahukoort
1dl maitsestamata jogurtit
1 tl vaniljesuhkurt
0,5tl mett
25 g riisimüslit
Purusta saumikseriga küpsised, lisa sulatatud või ja sega ühtlaseks massiks. Tõsta küpsisemass küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse koogivormi ning kata kogu põhi sellega.
Purusta sau mikseriga maasikad, viilutatud banaanid, jogurt, vaniljesuhkur, mesi. Vahusta teises kausis vahukoor ja lisa see ettevaatlikult segades maasika segule. Viimasena lisa riisimüsli. Kalla segu põhjale ja pane sügavkülma vähemalt ööks.
Purusta sau mikseriga maasikad, viilutatud banaanid, jogurt, vaniljesuhkur, mesi. Vahusta teises kausis vahukoor ja lisa see ettevaatlikult segades maasika segule. Viimasena lisa riisimüsli. Kalla segu põhjale ja pane sügavkülma vähemalt ööks.
Maasika-jogurti jäätis
umbes 12 pulgajäätist
100 g maasikaid
2 banaani
2 dl vahukoort
2 dl maitsestamata jogurtit
2 tl vaniljesuhkurt
1 tl mett
50 g riisimüslit
Sega saumikseriga omavahel maaikad, tükeldatud banaanid, vaniljesuhkur, mesi ja jogurt. Vahusta vahukoor ning lisa ettevaatlikult segades muu segu hulka. Viimasena lisa riisimüsli. Tõsta lusikaga segu jäätise vormidesse ning hoia sügavkülmas vähemalt 4 tundi.
laupäev, 22. mai 2010
šokolaadipõhjaga kohupiima-maasikapirukas
Põhi:
100 g võid
1 dl fariinisuhkurt
1 muna
2,5 dl jahu
2 spl kakaopulbrit
Täidis:
250 g kohupiimakreemi
3 muna
4 spl sidrunimahla
2 dl tuhksuhkurt
1,5 spl kartulijahu
100 g maasikaid
Vahusta toasoe või fariinisuhkruga. Lisa muna ning omavahel segatud kuivained. Vajuta tainas lahtikäivasse koogivormi (põhja ja seintele). Toesta servad fooliumiga. Küpseta 200°C ahjus eelnevalt põhi umbes 10 minutit.
Pane eelküpsetatud põhjale maasikad ning vahusta omavahel kõik ülejäänud katteained. Vala segu maasikate peale. Küpseta 175°C ahjus 50 minutit.
Pane eelküpsetatud põhjale maasikad ning vahusta omavahel kõik ülejäänud katteained. Vala segu maasikate peale. Küpseta 175°C ahjus 50 minutit.
Tellimine:
Postitused (Atom)