Ahjus küpsetatud sealiha

Sain selle retsepti oma emalt ja see on iseenesest väga lihtne.
600 g sealiha
soola
musta pipart
vett

Mul oli suhteliselt väike lihatükk ehk siis nii umbes 600 g ja küpsetamisel kasutasin 2,5 l ahjupotti. Puistasin esmalt ahjupoti põhja veidi soola ning seejärel määrisin liha kokku soolaga ja puistasin peale musta pipart. Kui liha on potis, siis tuleb lisada ~3-4 cm vett poti põhja. Küpseta liha ahjus, kuni liha temperatuur on 85°C. Serveeri soojalt! Liha ja lihaleem tulid väga maitsvad :))