Pannkoogitaigen:
2 dl nisujahu
2 muna
veidi soola
1 sl õli
2,5 dl piima
Täidis:
250 g kohupiimapastat
50 g toasooja võid
0,5 dl suhkurt
3 muna
1,5 dl rosinaid
1 sl vaniljesuhkurt
Tee pannkoogi taigen ja küpseta sellest 7-8 pannkooki. Pese ja kuivata rosinad. Vahusta toasoe või suhkruga, sega hulka munakollased, kohupiimapasta ja rosinad. Vahusta eraldi nõus munavalged vaniljesuhkruga ning kalla ettevaatlikult kohupiimatäidise hulka. Täida pannkoogid täidisega ning keera rulli ja pane ahjuplaadile, lõika pannkoogid pooleks. Ülejäänud täidis pane pannkookide vahele ja peale. Küpseta 200°C ahjus 15 minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar