kolmapäev, 6. oktoober 2010

Singi-juustupirukas

Põhi:
3 dl jahu
150 g võid
0,5 tl soola
2 spl vett

Täidis:
200 g sinki
3 muna
2 dl riivjuustu
0,5 tl soola
valget pipart
3,5 dl rõõskkoort
0,25 porrut

Haki külm või jahuga, lisa vesi ja sõtku kiiresti taignaks ja aseta tunniks külma. Vooderda võiga määritud vormi seinad ja põhi taignaga. Küpseta põhja 225°C ahjus 10 minutit. Pruunista pannil sink ja porru ning kalla need seejärel poolküpsele põhjale. Klopi, munad ja koor segamini. Lisa maitseained ja riivjuust ning kalla segu pirukale. Küpseta 200°C ahjus veel 20 minutit.


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar