pühapäev, 12. september 2010

Pirni-kookose pirukas

Taigen:
2 muna
1,5 dl suhkurt
1 tl vaniljesuhkurt
100 g margariini
2,5 dl jahu
1 dl piima
1,5 tl küpsetuspulbrit

Kate:
Pirnitükid
50 g või
1 dl suhkurt
1 dl vahukoort
2 dl kookoshelbeid

Vahusta munad, suhkur ja vaniljesuhkur. Sulata potis või. Sega kuivained omavahel ning lisa vaheldumisi piima ja rasvaga munasegule. Kalla taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta põhja 200°C ahjus 12 minutit.
Tükelda pirnid. Pane potti või, suhkur ja vahukoor. Kuumuta kuni või on täielikult sulanud. Lase hetkeks keema ning tõsta pott tulelt. Lisa potti kookoshelbed. Kata pirukapõhi pirnitükkidega nin kalla peale kookosesegu. Küpseta veel umbes 13-15 minutit kuni pind on kuldpruun.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar