Kaera-maasika muffinsid

Tõeliselt maitsvad ja suvised muffinsid :)

Umbes 12 muffinsit

1 dl kaerahelbeid
1 dl kookoshelbeid
2 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkurt
1 muna
0,75 dl õli
2 dl maasikajogurtit
maasikaid

Sega omavahel kuivainen. Teises kausis, vahusta muna ja suhkur ning lisa õli ja jogurt. Kalla munasegu kuivainete segule ning sega veidi. Lisa maasikatükid ja sega veel veidi ettevaatlikult, et maasikad väga katki ei läheks. Küpseta 200°C ahjus 20 minutit. Enne kui serveerid võid muffinsite peale raputada näiteks tuhksuhkurt. Muffinsid on maitsvad nii soojalt kui ka juba jahtunult. Proovige!