Vaarika unistus

Taigen:

100 g võid

2 dl jahu

1 spl kartulijahu

2 spl suhkurt

2 munakollast

Täidis:

vaarikatoormoos

Peale:

2 munavalget

4 spl tuhksuhkurt

Vahusta või ja suhkur, lisa munad. Sega omavahel kausis jahu ja kartulijahu ning lisa seejärel võivahule. Suru valmis taigen lahtikäiva koogivormi seintele ja põhjale ning küpseta põhja 200°C ahjus 15 minutit. Tõsta põhjale vaarikatoormoos. Vahusta munavalge kõvaks vahuks ning lisa vähehaaval tuhksuhkurt. Kanna munavalge segu koogi pinnale ja küpseta 175°C ahjus veel 10 minutit.

See koogike sai siis üle pika aja jälle küpsetatud ja seekord oma pisipoja Roberti 7 kuuseks saamise puhul.